うつり代わりを愛でるための、白。

白は多様な色や味に染まることができ、
白は暮らしに深呼吸を与え、
白はあなたの心を映し出す。

古来から日々の感謝を神仏に捧げる「お盆」の歴史的な様式美を、
花、砂、波、霧、雪、多彩な顔を見せる和歌山の自然から、
日本の心を揺さぶる白の奥深さを表現します。

高さや大きさ、縁の有無などの違いにより、様々な用途への糸口となる「お盆」の可能性。
わずかな変化を楽しみながら、暮らしの中でひと呼吸の落ち着きをもたらす、
白の美。［SHKI-ORIORI しきおりおり］

White, a vessel devoted to transition.
[SHIKI-ORIORI -Seasonal Beauty-]

White, impressionable by its very nature, can be swayed to take on other colors and auras. 
White can provide pause lacking in the noise of modern life. 
White can reflect the disposition of its beholder.

Flowers, sand, crashing waves, fog, snow–the multifaceted natural landscape of Wakayama resonates profoundly with the Japanese aesthetic spirit through the color white, rendered through the historical form of o-bon trays which have been a central feature in centuries-old ritualistic Buddhist and Shinto offerings of gratitude.

The function of these versatile o-bon varies depending on certain factors, including height, size, and the presence of the rim.

With but a dash of playful modification, the elegant beauty of white breathes tranquility into daily life.
[SHIKI-ORIORI -Seasonal Beauty-]

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［SHKI-ORIORI しきおりおり]by @yamagashikki
Direction / Design @tagutagujp
Photo @kuwabara176.4
Model @ririka7116

紀州漆器と懐石料理、ミラノで味わう美しい饗宴。

ミラノデザインウィーク2025期間中、紀州漆器メーカー山家漆器店と懐石料理店HAZAMAとのコラボレーションで、漆器の美しさとKaiseki料理の魅力を体験できるイベントが開催します。

この度、株式会社山家漆器店はミラノデザインウィーク2025の期間中、4月8日 (火) ~ 4月12日 (土)の間、ミラノ市内・トルトーナ地区にある懐石料理店HAZAMAとコラボレーションし、新ブランド[SHIKI-ORIORI]を中心とした紀州漆器製品での食体験をご提供します。

和歌山の四季を象徴する「白」をテーマにしたプロダクトブランド [SHIKI-ORIORI]。紀州漆器の歴史において重要な「お盆」の魅力と可能性を、食体験を通じてご紹介する特別な体験。
山家漆器店は、和歌山県海南市で「漆器であそぶ。漆器で笑顔になる。」の想いで手仕事と産地を盛り上げる漆器メーカーで、伝統的な技術を現代的なデザインと融合させた製品を提供。今回のイベントでは、デザイン・プロデュースをYUSUKE TAGUCHI DESIGNが手掛け、美しい漆器と洗練された食文化が調和した体験を創出します。

懐石料理店HAZAMAのシェフ挾間敏は、イタリア・ミシュランガイドにも掲載された日本料理人で、イタリアの名店で修行した経験を持つ気鋭のシェフ。日本料理の基本の調理法「五法」に基づいて、現地の旬の食材を巧みに取り入れたKaiseki料理を提供し、その独自のアプローチで多くの食通を魅了しています。

期間中は山家漆器店の器を用いた特別メニューをお楽しみいただけます。
挾間敏シェフが手がける、日本料理の伝統とイタリアの旬の食材を融合させたKaiseki料理と、山家漆器店の手仕事が生み出す漆器の美しさ。その調和をぜひご堪能ください。

A feast for the senses:
Kishu lacquerware and Kaiseki cuisine in Milan

During Milan Design Week 2025, Kishu Lacquerware producer Yamaga Shikki and kaiseki restaurant Ristorante HAZAMA will collaborate to showcase the beauty of Japanese lacquerware and the elegant appeal of traditional kaiseki cuisine.

To commemorate Milan Design Week 2025, a new line of Kishu lacquerware “SHIKI-ORIORI” produced by Yamaga Shikki will be unveiled for a special gastronomic event at kaiseki restaurant Ristorante HAZAMA located in the Zona Tortona district of Milan for a limited time from Tuesday, April 8 through Saturday, April 12. 

The new product brand “SHIKI-ORIORI” celebrates a theme of the changing of the seasons in Wakayama Prefecture via a symbolic transitional white motif. At this special event, guests will have the opportunity to witness the aesthetic appeal and potential of traditional Japanese o-bon trays which played a significant role in the historical development of Kishu lacquerware.

Located in Kainan, Wakayama, lacquerware maker Yamaga Shikki strives to invigorate both its local community and hand-made crafts with a vision of “inviting lacquerware,“ producing a unique amalgamation of traditional technical craftsmanship and modern design sensibilities. With Yusuke Taguchi Design at the helm, the event is set to offer a stunning experience for visitors that combines the aesthetic beauty of Kishu lacquerware and the refined culinary art of kaiseki ryori.

Disciplined at illustrious restaurants across Italy, Ristorante HAZAMA chef Satoshi Hazama embodies a culinary passion that earned him a spot in Italy’s Michelin Guide. Chef Hazama wows even the most seasoned gourmets with his kaiseki prowess, masterfully incorporating local seasonal ingredients in his dishes which demonstrate a meticulous adherence to the five basic culinary techniques of Japanese cuisine. 

Don’t miss this incredible opportunity to try a limited-time course prepared by Chef Hazama on Yamaga Shikki lacquerware. Kaiseki-ryori like you’ve never seen it before—a spectacular fusion of Japanese culinary tradition and seasonal Italian ingredients served on the carefully hand-crafted, immaculate lacquerware pieces produced by Yamaga Shikki. We invite you to join us to revel in this harmonious blend of Japanese art forms.

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株式会社山家漆器店 / 山家優一

山家漆器店は、和歌山県海南市に拠点を置く漆器メーカー。「漆器であそぶ。漆器で笑顔になる。」をテーマに、紀州漆器の伝統を守りつつ、現代のライフスタイルに合った製品を提供し、職人の技術と産地の魅力を発信し続けている。
紀州漆器は400年以上にわたる歴史を誇る伝統工芸で、日本独自の美を表現し現代的なデザインと融合させることで、古くから世界中の人々にその魅力を伝えている。伝統技法を活かしながら、山家漆器店は地域の伝統産業の振興にも力を入れ、ワークショップやイベントを通じて漆器の魅力を広めていく。

Yamaga Shikki Co., Ltd. / Yuichi YAMAGA, Representative Director

Yammaga Shikki is a lacquerware producer located in Kainan, Wakayama that deeply values a concept of “Inviting Lacquerware.” Dedicated to preserving the tradition of Kishu lacquerware as an art form, Yamaga Shikki’s pieces fit seamlessly within the modern lifestyle, simultaneously promoting the appeal of master craftsmanship and the regional roots of the craft. Injecting modern design elements into a uniquely Japanese aesthetic enables us to convey the beauty of this over 400 year-old traditional craft to a global audience. Our work helps stimulate a local traditional industry by making use of centuries-old techniques, and our workshops and events inspire a future generation of artisans and lacquerware enthusiasts.

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Ristorante HAZAMA / 挾間敏

イタリア・ミシュランガイド掲載の日本料理店HAZAMAのシェフは、挾間敏（はざまさとし）。日本料理「なだ万」で修行後に渡伊。ピエモンテ州トレイーゾ「Profumo Di Vino」をはじめ、ロンバルディア州ミラノ「Ristorante Al Pont de Ferr」、エミリアロマーニャ州ポレージネジベッロ「Antica Corte Pallavicina 」、トスカーナ州フィレンツェ「Enoteca Pinchiorri」など約10年に渡り、オステリアからリストランテまで幅広く、研鑽を積む。2020年に Ristorante HAZAMAをオープン。日本料理の基本である「五法」生を活かす・焼く・揚げる・煮る・蒸すに忠実に、季節の地元食材と地中海の魚を用い、イタリアでしか味わうことのできないKaiseki料理を追求している。

Ristorante HAZAMA / Satoshi HAZAMA

ENG_Chef Satoshi Hazama, whose restaurant Ristorante HAZAMA was featured in the Italian Michelin Guide, first trained at Japanese Restaurant NADAMAN before leaving his home-country of Japan to pursue his passion in Italy. His credentials span a miraculous training regimen over 10 years in osterias and restaurants nationwide, including “Profumo Di Vino” in Treiso, Piedmont, “Ristorante Al Pont de Ferr” in Milan, Lombardy, “Antica Corte Pallavicina” in Polesine Zibello, Emilia-Romagna, “Enoteca Pinchiorri” in Florence, Tuscany and more. This steadfast diligence would eventually lead to the opening of his own restaurant Ristorante HAZAMA in 2020. With a faithful adherence to the five basic Japanese culinary techniques (raw: cutting, grilling, deep-frying, simmering, and steaming), Chef Hazama uses only the freshest mediterranean fish and seasonal ingredients sourced locally to conjure up kaiseki dishes that can only be achieved in Italy.

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YUSUKE TAGUCHI DESIGN / 田口裕介

日本の伝統工芸や、国内外の職人・作家とのコラボレーションを通じて、人や素材の本質を活かした美しさと魅力を追求する商品開発デザイナー。作り手との密なコミュニケーションを通じ、「つくる」「伝える」「売る」の一連のプロセスをクリエイティブを通じて共に考える。
イタリアでの活動をはじめ、ミラノデザインウィークやメゾン・エ・オブジェなどの国際的なデザインイベントに数多く出展。近年は、展示による作品鑑賞やプレゼンテーションを主とするのではなく、暮らしの光景を想像させる企画を提案し、実際に使用・購入、作り手と一般の方々とが直接触れ合う場づくりに注力している。

YUSUKE TAGUCHI DESIGN / Yusuke TAGUCHI

ENG_Yusuke Taguchi is a product development designer whose work aims to capture and incorporate the intrinsic beauty of mediums and people via Japanese traditional artistry and collaboration with artisans, craftsmen, and authors both domestically and abroad. His close interaction with artisans allows for freedom of expression within the framework of “making” “conveying” and “selling,” leading to truly evocative pieces.
Taguchi has exhibited his work at a variety of international design events like Milan Design Week and Masion&Objet where in recent years he has focused his energy on showcasing the practical potential of products in daily life, providing opportunities for consumers to both try out and purchase products, and　also interact directly with the artisans that made them.